Cocktailurile în România: tendințele consumatorilor 2024
- decembrie 21, 2024
În anul 2024, preferințele românilor în materie de cocktailuri au evoluat semnificativ, reflectând atât tendințele internaționale, cât și particularitățile locale.
Un factor determinant în această schimbare este tendința globală cunoscută sub denumirea de „craft cocktail”, care pune accent pe ingrediente de calitate, tehnici de preparare sofisticate și prezentări artistice. Această mișcare a condus la o rafinare a preferințelor consumatorilor români, care acum caută experiențe mai elaborate și personalizate în materie de băuturi.
Pe parcursul acestui an, s-au conturat mai multe tendințe notabile în consumul de cocktailuri în România:
- Cocktailuri cu conținut redus de alcool: cocktailuri precum Hugo Spritz și Negroni Sbagliato au câștigat popularitate, consumul acestora crescând semnificativ.
- Cocktailuri fără alcool: reflectând o tendință globală de reducere a consumului de alcool și de adoptare a unui stil de viață mai sănătos, consumatorii români manifestă un interes sporit pentru cocktailuri fără alcool.
- Cocktailuri artizanale: românii sunt tot mai atrași de cocktailuri artizanale, preparate cu ingrediente locale și tehnici inovatoare, căutând experiențe unice și personalizate în consumul de băuturi.
- Influențe internaționale: cocktailuri precum Espresso Martini și variații ale acestuia, cum ar fi Matcha Martini sau cu trufe, au început să fie apreciate și în România, pe măsură ce consumatorii explorează noi arome și combinații.
- Cocktailuri pe bază de cafea: Băuturi precum carajillo, o combinație de alcool și cafea, au devenit populare, reflectând interesul pentru cocktailuri care îmbină aromele de cafea cu diverse băuturi spirtoase.
- Sustenabilitate: Consumatorii români devin mai conștienți de impactul asupra mediului, preferând băuturi realizate cu ingrediente sustenabile și practici ecologice în prepararea cocktailurilor.
- Adoptarea tehnologiei în prepararea cocktailurilor: Utilizarea echipamentelor avansate, precum dozatoarele profesionale de cocktail, a crescut, asigurând consistența și calitatea cocktailurilor servite.
În acest context, Dozatoarele Profesionale de Cocktail de la Dr. Drink reprezintă o inovație majoră în industria HORECA din România. Aceste aparate permit prepararea rapidă și precisă a unei game variate de cocktailuri, menținând consistența și calitatea fiecărei băuturi. Unul dintre avantajele majore ale acestor dozatoare fiind ușurința în utilizare, indiferent de experiența utilizatorului, aparatul permite prepararea a peste 100 de rețete presetate, cu posibilitatea de a adăuga rețete personalizate. Astfel, fiecare cocktail este mixat perfect în doar câteva secunde, eliminând erorile umane și asigurând satisfacția clienților.
8. Consumul de cocktailuri în România este influențat de trei factori principali:
- Momentul consumului: ziua de 8 martie este recunoscută ca fiind data cu cel mai mare consum de cocktailuri din an.
- Locul consumului: românii preferă să savureze cocktailuri în timpul vacanțelor, asociind aceste băuturi cu momente de relaxare și răsfăț.
- Condițiile meteo: vremea însorită stimulează consumul de cocktailuri, acestea fiind percepute ca băuturi răcoritoare ideale pentru zilele calde.
Pe măsură ce ne apropiem de finalul anului 2024, este evident că preferințele românilor în materie de cocktailuri continuă să evolueze, influențate de tendințele internaționale, inovațiile tehnologice și o atenție sporită la sustenabilitate. Adoptarea soluțiilor moderne, precum Dozatoarele Profesionale de Cocktail de la Dr. Drink, reflectă dorința de a oferi experiențe de consum superioare și adaptate nevoilor contemporane.
Privind către 2025, este clar că trendurile din mixologie vor continua să fie influențate de tehnologie și inovație. De la arome exotice la tehnici creative de prezentare, noul an promite noi surprize pentru iubitorii de cocktailuri din România. Așadar, fie că ești un consumator fidel sau cineva care abia descoperă această lume fascinantă, 2025 este anul în care să îți lași imaginația să zboare și să experimentezi cocktailuri care te reprezintă.
Cheers!
